心の診療所 マルシェグループ

スタッフブログ

サケは赤身・白身どっち?
2018年4月20日

酔虎伝 サーモン刺身

お寿司やお刺身などで人気の魚、鮭。 サーモンピンクのあの綺麗な色を見ただけでも食欲をそそりますよね。でも、あの色って魚の続きを読む

魚介類の「介」って何?
2018年2月23日

おいしいお刺身

私たちは日ごろ、「魚介類」という言葉を使っています。ほとんどの場合、いろいろな魚や貝、イカやタコなどをまとめてそう呼んで続きを読む

「イクラ」は実は○○○語
2018年2月9日

20180209

お寿司や海鮮丼で食べられる、プチプチとした食感がたまらない「イクラ」。 実はこの「イクラ」、ロシア語だったって知ってまし続きを読む

美味しいホタテの見分け方
2017年9月29日

20170929_thumbnail

肉厚でぷりぷりの食感が特徴の「ホタテ」。 美味しいホタテを見分けるときは、殻がしっかり閉じているもの、貝の厚みがあるもの続きを読む

美味しいサンマの見分け方
2017年9月22日

20170922_thumbnail

秋の味覚を代表する魚「サンマ」。 塩焼きに、スダチなどの搾り汁や醤油などをかけて食べると、とてもおいしいですよね! サン続きを読む

1 / 212

スマホサイトを表示