八剣伝は焼き鳥をメインとした炭火焼を中心に、煮物や飯物料理をラインナップ。さらに季節ごとにメニューがかわりお客様を飽きさせない工夫をしています。 地域に密着した店づくりです。木と炭を中心にした店内はゆったり寛げる落ち着いた雰囲気を演出。40代～50代、シニアのお客様にもご愛顧いただけます。 全国600店舗以上を成功させたノウハウ、知名度を活かした経営が可能、個人でも多店舗展開ができます。