八剣伝 日本うまいもの紀行-本場福岡の味-

実施店舗

八剣伝全店舗（一部未実施店舗有り）

フェア期間

２０２０年３月９日（月）～２０２０年４月２５日（土）

フェア内容

本場福岡の味を、八剣伝で気軽に味わえるチャンス！この機会に是非、お近くの八剣伝にご来店いただき、こだわりの逸品をご堪能ください！

・牛サガリ
「サガリ」とは、牛の横隔膜のうち腰椎に接する背中側の部位です。内臓を吊り下げていることが呼称の由来で、英語では「ハンギングテンダー」といいます。脂身が少なくやわらかで、ほのかに甘味が感じられる希少部位を、期間限定でご提供いたします。

・やみつき皮
ジューシーな鶏皮を野菜エキスの旨味をベースに、３種類の胡椒・カイエンペッパー・タイムなどをブレンドしたソースで味付けし、スパイシーに仕上げたやみつきの串焼です。１本、いや２本と・・・止まらぬ美味しさです。

・やまや 炙り明太子
福岡県で辛子明太子を販売して４４年。全てに妥協を許さず、試行錯誤の末に辿り着いた「やまや」の辛子明太子を炙ることで、さらに旨味を凝縮しました。

・華味鳥のチキンナゲット
華味鳥とは、福岡県の澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で飼育環境と飼料にこだわり、大切に育てられた鶏です。そんな華味鳥を使用し、程よい歯応えと旨味の中にしっかりと主張のある味を持ったチキンナゲットに仕上げました。

【八剣伝について】
全国に約300店舗を展開する焼き鳥居酒屋。本格炭火焼をはじめ、串焼きや揚げ物など、バリエーション豊かに美味しい料理とお酒を提供している居酒屋です。