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播州ダイニング GOTTO

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播州ダイニング GOTTO

ジャンルを問わず、播州を中心としたこだわりの地場産の素材を活かし、ひと手間ひと工夫を加え、出来るだけ手作りにこだわったお料理を提供いたします。
ランチでは10種類のお料理を少しずつお召し上がりいただける「GOTTO御膳」や、カジュアルな「ランチプレート」をご用意しております。

播州ダイニング GOTTO 店内イメージ 播州ダイニング GOTTO 店内イメージ 播州ダイニング GOTTO 店内イメージ

加古川「志方牛」のステーキ(サーロイン)

"数あるブランド牛の中でも牛肉本来のうまさにこだわる「志方牛」。志方牛サーロインはとても柔らかく、甘みのある脂と旨味のある赤身が大理石の様に織り交ざる傑作品。絶品の味わいを当店のシェフが丁寧に料理致します。

加古川「志方牛」のステーキ(サーロイン)

「桃色吐息」の熱々溶岩石ステーキ

兵庫県生まれ、姫路育ちの三元豚「桃色吐息」。パスタやスイーツをブレンドした飼料でストレスの少ない清潔な環境で肥育された桃色吐息は、脂はさっぱりと口どけがよく、上品な旨味と甘味を感じることができる一級品!遠赤外線効果のある溶岩石で焼き上げます。

「桃色吐息」の熱々溶岩石ステーキ

播磨灘産魚介

瀬戸内海でも有数の漁場として知られる播磨灘。播磨灘産魚介は、瀬戸内海産の中でも高値の付くことで有名です。その播磨灘の恵みをめいっぱい味わうなら是非GOTTOの魚介料理を!「しらす」「蛸」「穴子」「鯖」など播磨灘のご機嫌によって食べられる素材は日々様々!ぜひ本日のGOTTOの味をお楽しみください。

播磨灘産魚介

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