メニューの特徴

ホルモン焼きなど、低価格の懐かしいメニューを基本に、独自のメニュー構成も可能。オーナーの思いを形にした居酒屋です。

オペレーション

お店のメニュー構成によって異なりますが、オーナーの得意分野に絞り込んだメニューで、ローオペレーションが可能です。
食材の調達は本部で一括して行い、小ロットでも直営店と同じ価格で提供します。

内外装、設備

基本は2等立地の1階店舗で、スケルトンから作る必要はなく、居抜き物件でも自宅の1階でも可能です。最低限炭火焼と板場があれば可能で、初期投資も抑えられます。
店名に関しましてもどこかにロゴが入っていれば自由に命名することができます。